Dưa món thường được các bà nội trợ làm vào dịp Tết để chống ngán cho món ăn. Nhưng giờ đây, bạn vẫn có thể làm dưa món từ xoài xanh để dùng trong các bữa ăn hàng ngày.

Nguyên liệu

Nếu trước đây, cứ nhắc đến dưa món là nhiều người nghĩ ngay đến Tết bởi chỉ khi đến Tết mới có các món ăn chứa nhiều chất đạm, mỡ...Nhưng giờ đây cuộc sống phát triển, bữa ăn hàng ngày cũng chứa rất nhiều chất béo. Chính vì thế, các bà nội trợ có thể học cách làm dưa món từ xoài xanh dùng trong các bữa ăn. Món dưa này sẽ giúp bạn ngon miệng hơn và chống ngấy ngán cực tốt.

Xoài là loại quả có quanh năm, vì thế, bạn có thể học cách làm dưa món bất cứ khi nào thấy thèm. Với công thức mà chúng tôi giới thiệu dưới đây, bạn sẽ có món dưa đúng vị Nam Bộ đấy. Đừng bỏ qua bí quyết muối dưa này nhé.

Giờ thì hãy chuẩn bị sẵn nguyên liệu để thực hiện cách làm dưa món từ xoài xanh thôi nào:

- 500ml nước

- 230gr đường

- 10gr muối

- 3 trái ớt

- 3 trái xoài xanh (Các bạn chú ý chọn trái xoài già và cứng nhé! Đừng dùng trái chín quá, sẽ không ngon đâu)

Nguyên liệu để bạn thực hiện cách làm dưa món từ xoài xanh.

 

• 1

  Bước đầu tiên, bạn đun sôi nước với đường và muối rồi để nguội này.

  

  Đun sôi nước và đường, muối để nguội.

• 2

  Sau đó, các bạn rửa thật sạch xoài và gọt bỏ vỏ đi nhé.

  

  Xoài rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ.

• 3

  Cắt xoài thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Chú ý là để miếng xoài khô không bị dính nước các bạn nghen.

  

  Giờ thì cắt thành miếng vừa ăn.

• 4

  Xếp xoài vào hũ hoặc lọ rồi cho ớt thái lát vô. Nếu không ăn được cay thì các bạn có thể không cho ớt nha!

  

  Bây giờ bạn xếp xoài vào lọ và cho ớt thái miếng vào.

• 5

  Giờ thì bạn chỉ cần đổ hỗn hợp nước đường ở trên vào sao cho nước ngập xoài. Mình cần ngâm ít nhất khoảng 3 tiếng trước khi ăn và có thể để ăn dần trong 2 tuần các bạn nhé!

  

  Cuối cùng là bạn đổ nước đường vừa đun sao cho ngập mặt xoài là được.

  >>> Xem ngay: Cách làm dưa món ngon kiểu miền Trung

Thành phẩm

Với cách làm dưa món như trên, chỉ cần 3 giờ là bạn có thể ăn được rồi. Dưa món không chỉ giúp bạn chống ngấy ngán trong các bữa ăn hàng ngày nhiều chất đạm, chất béo mà còn kích thích vị giác giúp bạn ăn ngon miệng hơn.

Khi hoàn thành, món dưa đạt chuẩn phải có đủ các yếu tố sau: xoài thấm đều có gia vị, miếng xoài giòn, không bị mềm. Khi ăn có vị chua ngọt kèm theo vị cay nhẹ của ớt nữa. Bật mí cho bạn, nếu thích có hương vị hơn thì các bạn có thể thêm nước mắm và tỏi nhé.

Với dưa món từ xoài xanh, bạn có thể ăn kèm với cơm trắng cùng thịt kho hoặc thịt luộc trong các bữa ăn hàng ngày. Nếu không, bạn có thể làm món này cho bữa nhậu của ông xã cũng quá ngon miệng đấy.

 

Dưa món từ xoài xanh giúp bạn chống ngán và ngon miệng hơn.

Với dưa món, ngoài việc làm từ xoài, bạn có thể rất nhiều các nguyên liệu từ rau củ quả khác. Hãy tham khảo thêm một số cách làm dưa món hoặc cách muối dưa khác để đổi vị cho cả nhà nhé:

*** Cách làm dưa món chua chua ngọt ngọt

*** Cách muối dưa chuột chua giòn ăn ngon khỏi chê

*** Cách muối dưa bắp cải ngon nhất chỉ 1 ngày là được ăn

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món dưa này nha!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)